發(fā)布者:湘豐茶業(yè)集團(tuán) 發(fā)布時(shí)間:2021-09-06 瀏覽次數(shù):2987
云南大葉種茶樹,原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域,是我國(guó)1984年11月首批認(rèn)定通過的30個(gè)國(guó)家級(jí)茶樹良種之一,被全國(guó)廣泛推廣種植,其后裔(含以云南大葉種為育種材料的后代)遍布我國(guó)華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)。
云南大葉種茶樹植株多為喬木型,樹冠高大,自然生長(zhǎng)樹高5~6m,最高達(dá)20m以上。
大葉種角質(zhì)層厚度為2~4μm,葉大柔軟,且葉面的革質(zhì)層則比較薄。
大葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較多,有60~l00片層,光合速率較高,細(xì)胞組織比較多而松,葉背的氣孔大而細(xì),葉色多帶黃綠,葉尖較銳長(zhǎng),梗和節(jié)間長(zhǎng),單位葉片面積的氣孔數(shù)較少,氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞較大,蒸騰速率快。茶樹氣孔密度約l00個(gè)/mm2,最多為150~180個(gè)/mm2。
云南大葉種在正常培育下,重量大約400~500個(gè)1芽2~3葉混合芽就有500g。
大葉種茶含茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)多,制成的茶味道濃烈,耐泡性好。